Objetivo

Identificar los conceptos principales de los fundamentos teóricos de la destilación fraccionada y azeotrópica.

Adicionalmente, esta actividad pone a prueba la capacidad de sintetizar la información para comunicar de manera efectiva lo más relevante de esta operación unitaria.

Contexto

La destilación es una de las operaciones unitarias más antiguas y esenciales en la industria química. Desde tiempos antiguos, la destilación ha sido utilizada para purificar y separar líquidos basándose en las diferencias en sus puntos de ebullición. Esta operación es fundamental en una variedad de procesos industriales, desde la refinación del petróleo hasta la producción de bebidas alcohólicas y la purificación de productos químicos (McCabe, Smith, & Harriott, 2004).

La destilación se basa en el principio de que diferentes componentes en una mezcla líquida tienen diferentes volatilidades, lo que significa que tienen diferentes tendencias a vaporizarse. Cuando se calienta una mezcla, el componente con la mayor volatilidad (y, por lo tanto, el punto de ebullición más bajo) comenzará a vaporizarse antes que los otros componentes. Al condensar este vapor, se obtiene un líquido enriquecido en el componente más volátil (Perry & Green, 2007).

Existen varios tipos de destilación, entre los que destacan:

Destilación Simple: Es el proceso más básico, utilizado principalmente para separar líquidos con puntos de ebullición muy diferentes o para separar líquidos de sólidos no volátiles. En este método, la mezcla se calienta en un matraz, y los vapores generados se condensan en un condensador, siendo recogidos en un recipiente separado.
Destilación Fraccionada: Es más compleja y se utiliza para separar mezclas de líquidos con puntos de ebullición cercanos. En este proceso, se utiliza una columna de fraccionamiento que permite múltiples equilibrios líquido-vapor. A medida que el vapor asciende por la columna, se enriquece en el componente más volátil, mientras que el líquido que desciende se enriquece en el componente menos volátil (Kister, 1992).

Además de estos tipos, existen variantes avanzadas como la destilación al vacío, destilación azeotrópica y destilación extractiva, cada una adaptada a necesidades específicas y características de las mezclas a separar. Para mayor información por favor revisar el soporte teórico.

Referencias

McCabe, W. L., Smith, J. C., & Harriott, P. (2004). Unit Operations of Chemical Engineering (7th ed.). McGraw-Hill.
Perry, R. H., & Green, D. W. (Eds.). (2007). Perry's Chemical Engineers' Handbook (8th ed.). McGraw-Hill.
Kister, H. Z. (1992). Distillation Design. McGraw-Hill.

Entrega Solicitada

Cada estudiante debe elaborar un mini artículo de revisión narrativa (ver Escritos en Ingeniería) de máximo 1500 palabras (sin contar referencias), de manera individual, donde se aborden los siguientes aspectos de la destilación:

Fundamentos teóricos de la destilación fraccionada.
Aplicaciones industriales de la destilación fraccionada.
Fundamentos teóricos de la destilación azeotrópica.
Aplicaciones industriales de la destilación azeotrópica.
Avances recientes y técnicas modernas en destilación.

El documento debe estar bien estructurado, comunicar de manera efectiva los resultados de la revisión bibliográfica y utilizar las referencias académicas pertinentes. Se espera que el artículo incluya:

Una introducción que presente el tema y su relevancia en la industria química.
Secciones claramente definidas que aborden cada uno de los aspectos mencionados.
Una conclusión que resuma los puntos clave y ofrezca perspectivas futuras en el campo de la destilación.
Referencias bibliográficas en formato IEEE.

<aside> <img src="/icons/exclamation-mark_gray.svg" alt="/icons/exclamation-mark_gray.svg" width="40px" /> ACLARACIÓN: La escritura del artículo de revisión es completamente individual. Cada parte del documento debe ser redactada por usted mismo y con su estilo de escritura. En caso de que se detecte plagio, se tomarán las medidas respectivas en comité disciplinario.

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Fecha de entrega

La actividad en Bloque Neón para subir la entrega estará disponible según el cronograma del curso.

<aside> <img src="/icons/exclamation-mark_gray.svg" alt="/icons/exclamation-mark_gray.svg" width="40px" /> No hay tolerancia con las entregas después de la fecha y hora establecidas, por lo tanto, si su actividad es reportada por Bloque Neón como TARDE será penalizada con -1.0 por cada hora de tardanza, en la nota final de este trabajo.

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No se aceptarán entregas por otro medio.

Instrucciones sobre la forma

Por favor, siga estas instrucciones para la realización y entrega de su trabajo. Ignorar estas indicaciones resultará en una penalización de -0.5 en la nota final de la entrega:

La extensión máxima del documento es de 1500 palabras, sin contar Referencias y Anexos.
El texto debe contener únicamente las secciones solicitadas en la plantilla, no puede incluir secciones adicionales u omitir alguna.
El documento debe ser entregado en formato PDF, con el siguiente nombre: Código_ApellidoNombre_Reto…(Ej: 201511111_PerezPepito_RetoAgitación)
El reporte técnico, junto con los demás archivos que respalden su entrega (hojas de cálculo, simulaciones), deben subirse a Bloque Neón en la asignación creada para esta actividad. No realice un envío de un archivo comprimido (.zip, rar, etc.).

Consideraciones finales

La citación y la bibliografía se realizarán en formato IEEE. Para esto, pueden usar herramientas como EndNote, Zotero y Mendeley. Otras opciones en línea como “cite this for me” están disponibles en el siguiente enlace: Cite This For Me.
Las oraciones deben tener una estructura gramatical compuesta por un sujeto, un verbo y un complemento para facilitar su comprensión.
Cada párrafo debe desarrollar una única idea principal complementada por un conjunto de oraciones (ideas secundarias). No aborde más de una idea por párrafo ni termine el mismo sin haber expuesto completamente su idea.
Es fundamental usar una forma correcta de ortografía y gramática. Al final de su proceso de escritura, realice una relectura que le permita identificar errores de digitación o redacción.
Use conectores lógicos para mejorar la coherencia y cohesión en su texto.

<aside> <img src="/icons/exclamation-mark_gray.svg" alt="/icons/exclamation-mark_gray.svg" width="40px" /> ACLARACIÓN: La escritura del mini artículo de revisión es completamente individual. Cada parte del documento debe ser redactada por usted mismo y con su estilo de escritura. En caso de que se detecte plagio, se tomarán las medidas respectivas en comité disciplinario.

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